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ごまドレ♪ぴり辛♪しっとりチキン★
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ごまドレ♪ぴり辛♪しっとりチキン★-レシピのメイン写真

ごまドレ♪ぴり辛♪しっとりチキン★

mayu416
mayu416 @cook_40035583

手軽な鳥胸肉を、しっとりとしてコクのある、ぴり辛い和え物に仕立てました。
このレシピの生い立ち
ごまドレが余りがち。辛いのが好きなので、豆板醤と合わせたらさっぱりした胸肉にコクがでました☆

手軽な鳥胸肉を、しっとりとしてコクのある、ぴり辛い和え物に仕立てました。
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ごまドレが余りがち。辛いのが好きなので、豆板醤と合わせたらさっぱりした胸肉にコクがでました☆

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ごまドレ♪ぴり辛♪しっとりチキン★

mayu416
mayu416 @cook_40035583

手軽な鳥胸肉を、しっとりとしてコクのある、ぴり辛い和え物に仕立てました。
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ごまドレが余りがち。辛いのが好きなので、豆板醤と合わせたらさっぱりした胸肉にコクがでました☆

手軽な鳥胸肉を、しっとりとしてコクのある、ぴり辛い和え物に仕立てました。
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材料

  • 鳥肉胸肉 １枚
  • 貝割れ大根 適宜
  • ごまドレ 適宜
  • 豆板醤 適宜
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作り方

  1. 1

    鳥胸肉は、熱湯で茹で、冷めるまでそのままにしておく。
    ・・しっとり出来上がる。またはレンジでチンして火を通す。その場合もすぐにラップを取らず、一呼吸おく。

  2. 2

    冷めたら、手で裂き、貝割れ大根とあわせる。

  3. 3

    ごまドレ、豆板醤を２に合わせ、好みの辛さに仕上げる

コツ・ポイント

鳥肉は一呼吸おいてから裂くと、しっとり感が違います＾＾
茹でた場合は、美味しいスープが出来ますよ＾＾

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mayu416
mayu416 @cook_40035583
2007/08/29 21:24に公開
最近はすっかりレポ中心です。
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このレシピのキーワード

かいわれ 鶏胸肉

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