ごまドレ♪ぴり辛♪しっとりチキン★
mayu416 @cook_40035583
手軽な鳥胸肉を、しっとりとしてコクのある、ぴり辛い和え物に仕立てました。
このレシピの生い立ち
ごまドレが余りがち。辛いのが好きなので、豆板醤と合わせたらさっぱりした胸肉にコクがでました☆
ごまドレ♪ぴり辛♪しっとりチキン★
手軽な鳥胸肉を、しっとりとしてコクのある、ぴり辛い和え物に仕立てました。
このレシピの生い立ち
ごまドレが余りがち。辛いのが好きなので、豆板醤と合わせたらさっぱりした胸肉にコクがでました☆
作り方
- 1
鳥胸肉は、熱湯で茹で、冷めるまでそのままにしておく。
・・しっとり出来上がる。またはレンジでチンして火を通す。その場合もすぐにラップを取らず、一呼吸おく。 - 2
冷めたら、手で裂き、貝割れ大根とあわせる。
- 3
ごまドレ、豆板醤を２に合わせ、好みの辛さに仕上げる
コツ・ポイント
鳥肉は一呼吸おいてから裂くと、しっとり感が違います＾＾
茹でた場合は、美味しいスープが出来ますよ＾＾
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