マヨレーヌ

Name: マヨレーヌ
Yield: ６～８こ
Cuisine: 日本語
Ingredients: マヨネーズ １００ｇ; 砂糖 ８０ｇ; 卵 １こ; 薄力粉 １００ｇ; ＢＰ 小さじ１; レモン汁、皮（国産） １/2こぶん; バニラオイル 数滴

おこげごはん @cook_40050723

バターの代用でマヨネーズ使用のマドレーヌです。いけます。
このレシピの生い立ち
少々のマヨ風味もまた楽しい。

マヨネーズは乳化してあるので、生地が分離する心配はない。

バターの代用でマヨネーズ使用のマドレーヌです。いけます。
このレシピの生い立ち
少々のマヨ風味もまた楽しい。

マヨネーズは乳化してあるので、生地が分離する心配はない。

マヨレーヌ

おこげごはん @cook_40050723

バターの代用でマヨネーズ使用のマドレーヌです。いけます。
このレシピの生い立ち
少々のマヨ風味もまた楽しい。

マヨネーズは乳化してあるので、生地が分離する心配はない。

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少々のマヨ風味もまた楽しい。

マヨネーズは乳化してあるので、生地が分離する心配はない。

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材料

６～８こ

マヨネーズ１００ｇ
砂糖８０ｇ
卵１こ
薄力粉１００ｇ
ＢＰ小さじ１
レモン汁、皮（国産）１/2こぶん
バニラオイル数滴

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作り方

1

マヨネーズに砂糖をすり混ぜ、溶き卵も混ぜる。
バニラ、レモン汁、皮すりおろしも混ぜる。
ふるった粉類を加え、よく混ぜる。
2

紙を敷いた型に８分目まで流す。
１７０度で２０分～ほど焼く。
3

コツ・ポイント

とくにコツはない。
レモンは入れたほうがいい。
マヨネーズ特有の酸味をカモフラージュできるから。

ココア味などにすればより、マヨ味が消える。

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つくれぽ

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おこげごはん @cook_40050723

2008/06/26 05:14に公開

シンプル材料で手抜きレシピを試作するのが好きです。難しいお菓子レシピは数あれど、おうちで作るおやつは、簡単、後片付けも楽、使い切り分量が一番！がモットー。

このレシピのキーワード

薄力粉卵

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