調味料をボールに混ぜ合わせておきます。

じゃが芋は千切りにして水にさらし、デンプンを落とします。
それを沸騰した湯でサッと茹でてから冷水にとり、ザルにあけてよく水を切っておきます。

春雨は表記にしたがって茹で、冷水にとってザルにあけて水を切ります。それを食べやすい長さに切っておきます。

豚肉は1cm幅に切り、サッと赤いところがなくなるまで茹でたら冷水にさらしてからザルで水気を切ります。

①に②～④の具をよく和えて、ラップをして冷蔵庫で冷やしていただきます.+:｡ｄ(ゝｃ_,・*)ﾟ.+:
食べる直前にさらにラー油を少し加え混ぜても◎