なす＆バーグのトマトスパ～マ・マーで～
MyDining @cook_40034917
モニターに選んでいただき 日清フーズさんのマ・マー製品を使って♪
このレシピの生い立ち
なすの美味しい季節☆ ひき肉との相性もバッチリで！
なす＆バーグのトマトスパ～マ・マーで～
モニターに選んでいただき 日清フーズさんのマ・マー製品を使って♪
このレシピの生い立ち
なすの美味しい季節☆ ひき肉との相性もバッチリで！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは 縦半分 ７ｍｍ幅切り 水にさらしアク抜きして 水気を切る
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- 2
★合びき肉とみじん切りした玉ねぎに 塩・黒こしょうして
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- 3
ボールで練る
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- 4
フライパンに （つぶした）にんにくとオリーブO入れて 火にかけ 弱火で香り移し
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- 5
なすと 練った肉ダネを焼き付けるように 返しながら焼いていく
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- 6
※ハンバーグ焼くように 肉汁はなすが吸ってくれる ※ひき肉ゴロゴロ
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- 7
ママーの〝ナポリタン〟ソース加え
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- 8
全体からめ・・・
※ここでソースは出来上がり！ -
- 9
ママーのパスタ（１．６ｍｍ） ※２人分 １６０ｇ
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- 10
たっぷりの湯に（２～３ℓ）
塩（大１）加え 表示の１分前くらい（アルデンテ）に茹でる -
- 11
☆ソースが煮詰まった時は ゆで汁お玉半分加えたり
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- 12
☆つるつる麺に！ オリーブO大１加えてよーく混ぜたり
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- 13
弱火で ソースとパスタをよーくからめ 味見して （塩）黒こしょう
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- 14
パスタを少しずつ盛り 具＆ソースを上から
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- 15
（お好みで）粉チーズとせん切り大葉トッピング
♪なすとバーグのトマトパスタ 完成！ -
コツ・ポイント
◎肉だねとなすは焼き付けて 旨み出し＆閉じ込め
♪パスタ麺を２人分 ソースと フライパンで からめるのは 女性は大変ですが・・・頑張って☆
つくれぽ
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