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ピリ☆っとペッパーパン
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ピリ☆っとペッパーパン-レシピのメイン写真

ピリ☆っとペッパーパン

ちゃは子
ちゃは子 @cook_40070802

甘いパンに飽きたので、スパイシーなパンを作りました。スープの素を入れてさらに美味しさUP!暑い季節にオススメです。
このレシピの生い立ち
クラッツのような味のパンを作りたくて。ツマミにもなれそうな味を考えました。子供には「からい」と不評ですが・・・。ポテトサラダをはさんだら、「美味しい!」と言ってもらえました♪辛党のパパには、そのままで喜んでもらえましたよ。最後にパルメザンチーズを振って焼くと、一層チーズの香りがして美味しいかも♪

甘いパンに飽きたので、スパイシーなパンを作りました。スープの素を入れてさらに美味しさUP!暑い季節にオススメです。
このレシピの生い立ち
クラッツのような味のパンを作りたくて。ツマミにもなれそうな味を考えました。子供には「からい」と不評ですが・・・。ポテトサラダをはさんだら、「美味しい!」と言ってもらえました♪辛党のパパには、そのままで喜んでもらえましたよ。最後にパルメザンチーズを振って焼くと、一層チーズの香りがして美味しいかも♪

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ピリ☆っとペッパーパン

ちゃは子
ちゃは子 @cook_40070802

甘いパンに飽きたので、スパイシーなパンを作りました。スープの素を入れてさらに美味しさUP!暑い季節にオススメです。
このレシピの生い立ち
クラッツのような味のパンを作りたくて。ツマミにもなれそうな味を考えました。子供には「からい」と不評ですが・・・。ポテトサラダをはさんだら、「美味しい!」と言ってもらえました♪辛党のパパには、そのままで喜んでもらえましたよ。最後にパルメザンチーズを振って焼くと、一層チーズの香りがして美味しいかも♪

甘いパンに飽きたので、スパイシーなパンを作りました。スープの素を入れてさらに美味しさUP!暑い季節にオススメです。
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クラッツのような味のパンを作りたくて。ツマミにもなれそうな味を考えました。子供には「からい」と不評ですが・・・。ポテトサラダをはさんだら、「美味しい!」と言ってもらえました♪辛党のパパには、そのままで喜んでもらえましたよ。最後にパルメザンチーズを振って焼くと、一層チーズの香りがして美味しいかも♪

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材料

8個分
  • 強力粉 280g
  • 砂糖 15g
  • 塩 小さじ 1
  • スキムミルク 大さじ 1
  • ブラックペッパー 小さじ 1
  • クリームチーズ 45g
  • 鶏がらスープの素 小さじ 1/2
  • 冷水 170g
  • ショートニング 20g
  • ドライイースト 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    材料全て、HBにセットして、パン生地コース開始。

    • ピリ☆っとペッパーパン作り方1写真
  2. 2

    8等分(約70gずつ)にしてまるめ、ラップをかけてベンチタイム。(10分程度)

    • ピリ☆っとペッパーパン作り方2写真
  3. 3

    ひねりながら、細長くのばして、結ぶ。たくさんひねった方が結び易いかも。

    • ピリ☆っとペッパーパン作り方3写真
  4. 4

    40℃で30分、2次発酵。

    • ピリ☆っとペッパーパン作り方4写真
  5. 5

    180℃で14分焼いたら、完成!!

    • ピリ☆っとペッパーパン作り方5写真

コツ・ポイント

伸ばしたら、ひねってから結ぶとキレイに成形できます。マヨネーズとの相性抜群なので、チーズ、ハムや、ポテトサラダをはさんでサンドウィッチにすると一層美味しくいただけます♪辛いのが好きなら、さらに山椒を小さじ1/2加えてみて!絶対美味しいですよ。

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ちゃは子
ちゃは子 @cook_40070802
2008/06/26 12:20に公開
かつてはパン作りに凝っていたのですが。オーブンが壊れて以降、すっかり怠けておりまして。最近は、テキ屋さんだった「父ちゃん」のレシピを、自分でも作れるように保存しておこうと思いつきまして、夕飯作ってくれてるのを邪魔しながら、ここにアップしております(笑)
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このレシピのキーワード

クリームチーズ 強力粉

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