照りがおいしい甘じょっぱい鶏そぼろ

Name: 照りがおいしい甘じょっぱい鶏そぼろ
Yield: そぼろご飯に3回分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 約２００ｇ; しょうが スライスして千切り4枚分くらい; ●醤油 大４; ●みりん 大４; ●酒 大２; ●砂糖 大３; 水 約１００cc

クマァー @cook_40034105

安い鶏ひき肉でおいしいそぼろ☆
お弁当に。おにぎりの具に。とっても簡単です＾＾
胸ひき肉を使いました
このレシピの生い立ち
お弁当にそぼろが食べたかったので。買うと量は少ないのに高いので作りました。

照りがおいしい甘じょっぱい鶏そぼろ

クマァー @cook_40034105

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材料

そぼろご飯に3回分くらい

鶏ひき肉約２００ｇ
しょうがスライスして千切り4枚分くらい
●醤油大４
●みりん大４
●酒大２
●砂糖大３
水約１００cc

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作り方

1

しょうがはスライスして千切りにしておく。
お鍋の中に●印のものと水、しょうがを加え沸騰させる。
2

沸騰したらひき肉を入れ煮詰めながらひき肉を細かくほぐしていく。あくを小まめに取り除く。
煮汁がなくなってくるまでじっくりと煮詰める。
3

最後にしょうがを取り除いてできあがり☆

コツ・ポイント

甘めが好きなので砂糖、みりんを少し多めに入れました。お好みで味付けは変えてくださいね。味見しながら少しづつ調節してください＾＾（おおざっぱなレシピなもので・・）
じっくり煮詰めるとおいしい＾＾

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つくれぽ

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クマァー @cook_40034105

2007/09/11 02:51に公開

農家の実家で４歳の息子を育てながら、マイペースに料理やお菓子作りを楽しんでいます。祖父母が作る野菜をフル活用して体にやさしいメニューを心がけています☆ちゃんちゃん焼き、たくさんの方々に作っていただき光栄です。お礼のコメントが書けず載せるだけになってしまいましたが皆さんのコメントは嬉しく読んでいます☆ありがとうございます。のんびりペースですがよろしくお願いします＾＾

このレシピのキーワード

そぼろ酒とりひき肉しょうが

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