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焼きそばの春巻き
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焼きそばの春巻き-レシピのメイン写真

焼きそばの春巻き

パートタイマーさん
パートタイマーさん @cook_40050766

残業確定の日の夕食は朝の仕込みが必須です。ほぼ、お弁当メニューになります。
このレシピの生い立ち
春巻きを作ろうと思っていた日に、賞味期限ギリギリの焼きそばの麺を発見。これなら、冷めると残念な焼きそば弁当の代わりになると思いました。

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パートタイマーさん
パートタイマーさん @cook_40050766

残業確定の日の夕食は朝の仕込みが必須です。ほぼ、お弁当メニューになります。
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材料

2人分(6本)
  • マルちゃん焼きそば 1袋
  • 春巻きの皮 6枚
  • 豚ひき肉 100g
  • キャベツ 1枚
  • にんじん 彩り程度
  • ホールコーン缶 1/2
  • 水溶き小麦粉 適宜
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作り方

  1. 1

    材料の表記は無視して余り野菜を炒める。

  2. 2

    焼きそばの麺を包丁で袋ごとカット。電子レンジでほぐれやすくなるまで温める。

  3. 3

    1に投入。ソースをからめる。

  4. 4

    3を冷ます間に春巻きの皮を1枚ずつはがす。

  5. 5

    3を春巻きの皮の枚数分に分けて包み、水溶き小麦粉で閉じる。

  6. 6

    中温の油でキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

みなさん、ご存じのことだとは思いますが。
焼きそばの麺はレンチンするとほぐれやすくなります。
春巻きの餡は冷ましてから揚げないと爆発します。

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パートタイマーさん
パートタイマーさん @cook_40050766
2015/03/04 11:08に公開
パートで働くキッチンドリンカーです。
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このレシピのキーワード

春巻 焼きそば にんじん キャベツ コーン缶 豚ひき肉

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