焼きそばの春巻き
パートタイマーさん @cook_40050766
残業確定の日の夕食は朝の仕込みが必須です。ほぼ、お弁当メニューになります。
このレシピの生い立ち
春巻きを作ろうと思っていた日に、賞味期限ギリギリの焼きそばの麺を発見。これなら、冷めると残念な焼きそば弁当の代わりになると思いました。
焼きそばの春巻き
残業確定の日の夕食は朝の仕込みが必須です。ほぼ、お弁当メニューになります。
このレシピの生い立ち
春巻きを作ろうと思っていた日に、賞味期限ギリギリの焼きそばの麺を発見。これなら、冷めると残念な焼きそば弁当の代わりになると思いました。
作り方
- 1
材料の表記は無視して余り野菜を炒める。
- 2
焼きそばの麺を包丁で袋ごとカット。電子レンジでほぐれやすくなるまで温める。
- 3
１に投入。ソースをからめる。
- 4
３を冷ます間に春巻きの皮を１枚ずつはがす。
- 5
３を春巻きの皮の枚数分に分けて包み、水溶き小麦粉で閉じる。
- 6
中温の油でキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
みなさん、ご存じのことだとは思いますが。
焼きそばの麺はレンチンするとほぐれやすくなります。
春巻きの餡は冷ましてから揚げないと爆発します。
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