◆リメイク◆おでんツユdeスープカレー
黄色いかぼちゃ @cook_40069999
おでんのツユって捨てるのはもったいない…美味しい出汁を利用して和出汁スープカレーにしちゃいました！圧力鍋使用で時短☆
このレシピの生い立ち
おでんが終わった後、煮物以外に何か利用できないかな〜っと思いまして。スパイスたっぷりで体も温まります☆
◆リメイク◆おでんツユdeスープカレー
おでんのツユって捨てるのはもったいない…美味しい出汁を利用して和出汁スープカレーにしちゃいました！圧力鍋使用で時短☆
このレシピの生い立ち
おでんが終わった後、煮物以外に何か利用できないかな〜っと思いまして。スパイスたっぷりで体も温まります☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、きのこを一口大に。ニンニク、生姜はみじん切り。鶏肉は塩こしょうで下味をつけます。
-
- 2
鶏肉を軽く焼きます。煮込みますので表面が焼ければＯＫ。
-
- 3
野菜、鶏肉、おでんツユを鍋に入れて加圧開始！
蒸気が出始めたら1～2分加圧。ピンが下がるまで、自然減圧させます。 -
- 4
減圧したら、フライパンにオリーブオイル、生姜ニンニクを入られて香りが立ったらケチャップと○●を入れて炒ります。
-
- 5
フライパンにスープを少しずつ加えてのばしていき、粉っぽさがなくなったら鍋に移し溶かし入れます。
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- 6
10分程煮込み塩で味を整えて完成です☆
- 7
お好みで、いろいろな野菜をフライパン等で焼いて添えてもいいです。写真も冷蔵庫にあった色々な野菜です(笑)
- 8
○だけでも出来ますが、あれば●も入れるとスパイシーで美味しいです！
- 9
お肉は手羽元じゃなくてもいいです。ソーセージなんか入れても美味しいです！
- 10
2015.10.25
分量の訂正をしました
コツ・ポイント
ルーを炒める時は弱火〜中火で焦がさないように。
つくれぽ
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