ターキーレッグのオーブン焼き
Baby-Boo @cook_40080990
アメリカ南部育ちの主人の好物!!
シンプル、簡単な1品です。
酢で調理＋オーブン焼きで、あのターキーもさっぱり!!
このレシピの生い立ち
うちの主人のおばあちゃんがよく作ってくれたと言う、家庭料理の１品。
どうしても食べたいと言うので、おばあちゃんにもらったレシピです。
ターキーレッグのオーブン焼き
アメリカ南部育ちの主人の好物!!
シンプル、簡単な1品です。
酢で調理＋オーブン焼きで、あのターキーもさっぱり!!
このレシピの生い立ち
うちの主人のおばあちゃんがよく作ってくれたと言う、家庭料理の１品。
どうしても食べたいと言うので、おばあちゃんにもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩コショウにシーズンソルトを混ぜて使ってます。
でも手に入らなければ、日本でも売ってるクレイジーソルトはもちろん、お好みのハーブを入れても全然Okです!! -
- 2
オーブンで使えるちょっと大きめな器、またはキャセロールにオイルスプレーやバターを塗ります。（分量外）
- 3
ターキーレッグ、またはチキンレッグに前もって塩コショウ＋お好みで加えたハーブ．スパイス等を、肉をもぬようにして味付けします。
- 4
３を２に入れ、その上から酢と水を加える。
- 5
アルミホイルでカバーして、４５０F（２５０C）のオーブンで２０分焼きます。
- 6
２０分経ったら一旦取り出して肉をひっくり返す。この時にアルミホイルを取る。
この後焼けるまでの間に、あと２回くらいひっくり返してください。
きれいな焼き色がつきます。 -
コツ・ポイント
１時間焼かなくても好みの固さ、色月具合を見て、中までちゃんと焼けていればOkです。
途中で水が蒸発してなくなるようなら、水だけ追加して下さい。
（＊アメリカのカップ使用ですが、日本のカップでも平気です）
つくれぽ
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