モロヘイヤのスープ
carrot-san @cook_40030821
トロッとした食感がおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンの食べ方で気になってたモロヘイヤですがお店の一口レシピでスープが載ってました。詳細は覚えられず帰って来たのですが、自分なりに作ってみました。
モロヘイヤのスープ
トロッとした食感がおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンの食べ方で気になってたモロヘイヤですがお店の一口レシピでスープが載ってました。詳細は覚えられず帰って来たのですが、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
モロヘイヤは葉の部分だけとり、熱湯でさっと湯がき、細かく切り、混ぜてとろみを出しておいて置く。
- 2
鍋に水とコンソメと玉ねぎを入れて火にかけ、少し湯がく。（お好みでコーンを入れる。（冷凍で可））
- 3
最後に①のモロヘイヤをいれさっと混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
モロヘイヤを入れたらさっと混ぜて火を消す。炊きすぎないで下さいね。
こんにちわ！carrot-sanです。キャロットさんのホームページ管理人です。http://carrot-san.netヤフーやグーグルの検索窓に『キャロットさんのホームページ』と入れていただいてもすぐに検索できます。HPでは２５０を超えるレシピを公開しています。（2013年より）carrotに代わり、娘のmamyuがこれからは更新させていただきます♪
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