★の材料でずんだ餡を作ります。　まず枝豆のさやをとり、薄皮もとってしまいます。　それをFPでつぶすのが楽ですが、ない場合はすり鉢でつぶします。

ホイップクリームとたまごをぞれぞれ泡立てます。　ホイップクリームはかために、たまごは白っぽくなるくらいでOKです。　ホイップクリームには途中で砂糖を加えます。

ゼラチンは水でふやかして、そのあと少しレンジにかけて溶かします。

ホイップクリームとたまごを混ぜ合わせて、そこに４のゼラチンを加えてさらに混ぜます。

５をバットに流し込んで、冷凍庫で冷やします。30分くらいしたら取り出して、２のずんだを混ぜたら後は冷やすのみ！