人参のはちみつ生姜マリネ

人参のはちみつ生姜マリネ-レシピのメイン写真

人参のはちみつ生姜マリネ

ばた子さんちのごはん @cook_40070144

人参をたくさん食べられるマリネです。常備菜としてもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ランチで食べたものがおいしかったので家でも作ってみました☆

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材料

人参 1本
☆サラダ油　大さじ2
☆お酢　大さじ2
☆生姜すりおろし小さじ1（これを絞る）
☆はちみつ小さじ1〜2
アーモンド（お好みで）適量
あら塩（塩揉み用）ひとつまみ

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作り方

1
人参は細切りに。ピーラーで薄切りでもいいです。これを塩揉みして少し置く。
2

ボウルに☆を入れてまぜる。生姜は絞り汁だけいれます。
3

塩揉みした人参の水分をしぼって2のマリネ液とあえる。
4
完成です☆少し置くと味がなじみます。
今回はアーモンドスライスをのせました。パセリや粗びきこしょうなどお好みでどうぞ

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ばた子さんちのごはん

ばた子さんちのごはん @cook_40070144

2015/03/04 12:20に公開

このレシピのキーワード

マリネにんじんはちみつアーモンド

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