アサリの炊き込み御飯に稀少なポンペイペッパーを加えて作りました。とっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
江戸時代のレシピに胡椒飯というのがあり、あるホテルで胡椒飯を食べたことがあり、とっても美味しかったのでアサリの炊き込みご飯にもペッパーを使って作ってみました。ポンペイペッパーは、辛味がとってもエレガントで和食にもよく合います。