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充実野菜で☆トロピカルな丸パン♪
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充実野菜で☆トロピカルな丸パン♪-レシピのメイン写真

充実野菜で☆トロピカルな丸パン♪

naoming
naoming @cook_40023999

1次発酵まではHBにお任せで♪南国を思わせる香り、しっとりフワフワな食感、ほんのり甘くて優しいお味…かなり私好みに仕上がりました！(♡＾▽＾♡)
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充実野菜のモニターに当選したので、パンにも使用してみました♫ヘルシーで美味しくて大満足～♫(*´∀｀人)

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naoming
naoming @cook_40023999

1次発酵まではHBにお任せで♪南国を思わせる香り、しっとりフワフワな食感、ほんのり甘くて優しいお味…かなり私好みに仕上がりました！(♡＾▽＾♡)
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材料

8個分
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • 充実野菜 完熟マンゴーミックス 120cc
  • ココナッツミルク 80cc
  • 無塩マーガリン（バター） 20g
  • 砂糖 25g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBにセットし、生地作りコースで1次発酵まで行う。

  2. 2

    生地ができたらガス抜きをして8等分し、丸めて15分ベンチタイムをとる。

  3. 3

    もう1度丸め直して40度で30分程度、2次発酵を行う。（オーブンの発酵機能を利用していますが、それ以外の方法でも1.5～2倍になればOKです）

  4. 4

    オーブンを180度に余熱し、15～18分焼けばできあがり～！！

  5. 5

    ◎アレンジ例◎コッペパン型に焼き、カヤジャムを挟んでみました♫食べすぎ注意な美味しさです❤(〃∇〃)

    • 充実野菜で☆トロピカルな丸パン♪作り方5写真

コツ・ポイント

ココナッツミルクは油分が多いので、マーガリンやバターは控えめでOK☆

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naoming
naoming @cook_40023999
2008/06/26 13:53に公開
2015年4月に大阪へ引っ越しました！脱原発！被曝を避ける生活を心がけています。家族は、転勤族の夫、のんびり屋の娘（ミーちゃん ）、アビシニアンのハニー＆プーと私。　　＊　＊　＊めったに顔を出しません。でも皆様からのつくれぽ、本当に嬉しいです♡ありがとうございます☺️
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このレシピのキーワード

パン ココナッツミルク バター マンゴー 強力粉 薄力粉

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