【下準備】・材料はすべて室温に戻しておく。・薄力粉（抹茶生地は薄力粉と抹茶を合わせて）を2回振っておく

【バニラ生地を作る】ボールにバターを入れ、なめらかなクリーム状になるまでまぜる。粉糖をいれ、しっかりなじませる（空気をたっぷり入れる必要はない）。卵黄とバニラオイルも加えてムラなく混ぜる。

振った薄力粉を加え、ひと固まりになるまで切り混ぜる。粉が見えなくなり、ムラなく混ざったらラップに包み冷蔵庫で2時間冷やす。

【抹茶生地を作る】
ボールにバターを入れ、なめらかなクリーム状になるまでまぜる。粉糖をいれ、しっかりなじませる（空気をたっぷり入れる必要はない）。卵黄も加えてムラなく混ぜる。

振った薄力粉と抹茶を加え、ひと固まりになるまで切り混ぜる。粉が見えなくなり、ムラなく混ざったらラップを使って直径㎝程度の棒状に成型し、冷蔵庫で2時間冷やす。

【成型】
冷えたバニラ生地を面棒で5mm程度の厚さに伸ばす（幅は抹茶生地の長さに合わせる）。生地の端に抹茶生地をのせ、くるくると巻きつける。1巻きして、重なり合う部分をカットし、前後にコロコロ転がして切り口をくっつける（イメージ図→◎）

生地をラップに包み、再度冷蔵庫で1時間冷やす。

【その間にオーブンを170度に予熱する】

生地を8mm～1cm厚に切り分け、170度で15分ほど焼く。焼き過ぎ厳禁。