№１９ つや色♡人参のグラッセ
オレンジ猫さん @cook_40071118
人参は甘くて美味しい！と実感できます。つやつや～を見て欲しいです!!!!!
このレシピの生い立ち
野菜があまり好きじゃない実父に何とか野菜を食べさせようと作ってからの定番。つやがあって食欲が出るんだって（＾－＾）
№１９ つや色♡人参のグラッセ
人参は甘くて美味しい！と実感できます。つやつや～を見て欲しいです!!!!!
このレシピの生い立ち
野菜があまり好きじゃない実父に何とか野菜を食べさせようと作ってからの定番。つやがあって食欲が出るんだって（＾－＾）
作り方
- 1
①人参の皮をむき適当な大きさに切って鍋に入れる。できれば面取りをしてください
-
- 2
②鍋に人参が浸るくらいの水を入れ砂糖・塩を入れ中火で煮る
-
- 3
③人参がやわらかになリ串が通ったらお湯を捨てる
- 4
④湯きりをした人参を鍋に戻す。そこにバターを入れ鍋を振って全体になじませる
- 5
⑤お好みで塩をぱらっとプラス(分量外）したら出来上がり
-
コツ・ポイント
最後の塩はお好みですが少し入れるとより人参の甘さを感じる気がします。人参は１ｃｍ輪切りでもＯＫです。面取りはピューラーでササッと(笑）簡単に早く出来ますよ～
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