スポーツ栄養を中心に活動させていただいている管理栄養士の古賀圭美です。
イワシやさつまいもにはビタミンEが含まれており、血管を健康に保ったり、LDLコレステロールの酸化を抑制する働きなどがあります。
18歳〜29歳の男性では1日あたり6.5mg、女性では5.0mgのビタミンEが摂取の目安量とされています。
【1人あたり】
エネルギー：281kcal　たんぱく質：20.0g　脂質：3.7g　炭水化物：35.2g　ビタミンE：2.3mg　塩分：2.0g
※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40299310さんのレシピです。