グレーフルーツの砂糖漬け

3児のママ @cook_40039479
これだと子供たちも面倒くさがらずにフルーツをたくさん食べてくれる、優れものです
このレシピの生い立ち
もともとグレープフルーツが大好きだったのですが、強い酸味がちょっと苦手で、何かいい方法はないかと考えた時、昔母が作ってくれた「パイナップルの砂糖漬け」を思い出して、作ってみました。
グレーフルーツの砂糖漬け
これだと子供たちも面倒くさがらずにフルーツをたくさん食べてくれる、優れものです
このレシピの生い立ち
もともとグレープフルーツが大好きだったのですが、強い酸味がちょっと苦手で、何かいい方法はないかと考えた時、昔母が作ってくれた「パイナップルの砂糖漬け」を思い出して、作ってみました。
作り方
- 1
グレープフルーツは横に半分にカットしてから皮をきれいにむきます。
- 2
皮がむけたら、包丁で房の袋に沿うように切込みをいれていきます。
- 3
指で丁寧に果肉をはずして保存容器へ入れて、好みで砂糖を調節しながら加えて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。1週間はもちます。
コツ・ポイント
グレープフルーツの皮をむくときは、ちょっと果肉を削るくらいに厚く向いてください。房が少しでも残っていると、果肉をはずすときに時間がかかります。
これだと食べるのが面倒だというお子様でもおいしく食べられるし、
砂糖の量を調整して好みの味が作れるのも魅力のひとつです。
ちなみにうちでは、グレープフルーツ1個に対して、ティースプーン1~1と1/2杯入れて冷蔵庫へ入れて冷やします。
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