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初収穫梅で☆ブランデー梅酒
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初収穫梅で☆ブランデー梅酒-レシピのメイン写真

初収穫梅で☆ブランデー梅酒

emmy
emmy @cook_40034668

お庭で収穫した青梅を使って我家で初のブランデー梅酒☆ 甘さ控えめ梅はたーっぷり！！ 飲み頃が楽しみ～♪
このレシピの生い立ち
庭に梅がなっていたので我家で初の梅酒作りです♪

お庭で収穫した青梅を使って我家で初のブランデー梅酒☆ 甘さ控えめ梅はたーっぷり！！ 飲み頃が楽しみ～♪
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庭に梅がなっていたので我家で初の梅酒作りです♪

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初収穫梅で☆ブランデー梅酒

emmy
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お庭で収穫した青梅を使って我家で初のブランデー梅酒☆ 甘さ控えめ梅はたーっぷり！！ 飲み頃が楽しみ～♪
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材料

4ℓ容器1本分
  • 青梅 2キロ
  • ブランデー 1.8ℓ
  • 氷砂糖 300ｇ～500ｇ
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作り方

  1. 1

    こーんなにたくさん収穫できました♪

    • 初収穫梅で☆ブランデー梅酒作り方1写真
  2. 2

    青梅は良く洗って汚れを落とす。ヘタを楊枝で取って梅の水気を切る。

    • 初収穫梅で☆ブランデー梅酒作り方2写真
  3. 3

    キレイになりましたよ☆

    • 初収穫梅で☆ブランデー梅酒作り方3写真
  4. 4

    容器（今回は４ℓ）に梅、氷砂糖を交互に敷き詰める。通常は梅1キロぐらいですが今回は満タン2キロ。贅沢に入れたほうが美味しいですよ！！ 砂糖は300ｇ～500ｇで４種類作成。

    • 初収穫梅で☆ブランデー梅酒作り方4写真
  5. 5

    ブランデーを流し入れて出来上がり～♪

    • 初収穫梅で☆ブランデー梅酒作り方5写真

コツ・ポイント

梅の汚れは丁寧に洗ってよく取る。水気もきちんと切ること。梅は贅沢にたーっぷり使ったほうが美味しいです☆
6月26日写真変更しました。

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emmy
emmy @cook_40034668
2008/06/17 01:34に公開
ダーリンと一緒に毎日美味しくてシアワセ～な「おうちごはん＆お弁当日記」更新中～☆
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このレシピのキーワード

青梅 ブランデー

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