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白菜とハムのしゃしゃきサラダ
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白菜とハムのしゃしゃきサラダ-レシピのメイン写真

白菜とハムのしゃしゃきサラダ

ピチュペチュ
ピチュペチュ @cook_40070190

生の白菜はしゃきしゃきして瑞々しくてとても美味しいのです
シンプルイズベストとはまさにこれの事です
このレシピの生い立ち
白菜はサラダが美味しいです

個人レッスンのお料理教室
「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催しています
HP:http://www.hokkori-dining.com/
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材料

3人分
  • 白菜          300g
  • ハム          100g
  • オリーブオイル    大さじ1.5
  • 塩            小さじ1/2
  • 酢            大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は葉の部分はざく切り、芯は縦に薄切りにして長さを半分にする

  2. 2

    ハムは細切りにする

  3. 3

    オリーブオイルを全体にからめて、塩・酢を偏らないように混ぜる

コツ・ポイント

時間が経ってもしなっとしないようにするには油を一番先に混ぜます

野菜に油をコーティングする事で、後から加える塩などによって水分が出るのを防ぎます

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ピチュペチュ
ピチュペチュ @cook_40070190
2015/03/04 00:11に公開
あんざいけいこです(^^)個人レッスンのお料理教室「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催していますHP:http://www.hokkori-dining.com/男性の方もお気軽にお問い合わせください!
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サラダ 白菜 ハム

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