作り方
- 1
大根の皮を剥き、2ミリくらいの銀杏切りにする。
- 2
ボールに大根と塩こぶ、黒砂糖を入れ、し手で混ぜる。30分~1時間ほど放置して、大根がしんなりしてきたら完成。
- 3
コツ・ポイント
辛味が強い大根だと、辛すぎになってしまうので気をつけて・・・。
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