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焼き網でナス田楽
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焼き網でナス田楽-レシピのメイン写真

焼き網でナス田楽

シズルFC
シズルFC @cook_40075394

ビジュアル先行のナス田楽。焼き網は100円ショップで購入。
このレシピの生い立ち
家庭で絵になる網焼きをしたいと考えた。

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焼き網でナス田楽

シズルFC
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ビジュアル先行のナス田楽。焼き網は100円ショップで購入。
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材料

1人前
  • ナス 2本
  • たれ
  • 味噌 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ナスをたて半分に切り網の目状に切り込みを入れる。
    たれは材料をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ナスの断面にたれをまんべんなく塗り、網の上にのせ、弱火で炙る。なすから水分が出てきて、タレがフツフツしてきたら完成。

コツ・ポイント

ナスに予め切り込みを入れる。

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シズルFC
シズルFC @cook_40075394
2015/03/01 05:05に公開
男めし。ジュニア野菜ソムリエ・食生活アドバイザー。
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このレシピのキーワード

なす田楽 なす 味噌

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