キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、しめじはさいておく。豚バラ肉は3から4センチくらいの食べやすい大きさに切る。

小さめの鍋に、キャベツ、豚肉、しめじ、玉ねぎの順に材料を入れ、塩、酒、顆粒だしを上から回し入れる。

クッキングシートやアルミで落とし蓋をし、強火から中火で８分蒸し焼きにする。

お皿に盛り、小口切りにした小ねぎを散らせば完成。 薄味なのでポン酢をかけても美味しいです。