めかじきを18枚にそぎ切りする
酒，塩，胡椒，ごま油で下味を付けておく
※春巻き1本につき3枚使用します

春巻きの皮を2等分にする
薬味ねぎは5～6㎝の長さに切る

下味を付けためかじきに軽く片栗粉をまぶす

蒸し器にクッキングシートを敷き間隔をおいて置き蒸す

ポン酢とラー油を混ぜたたれでお召し上がり下さい♪

《補足》
蒸し器は、2段式を使用しています