海老のジェノベーゼパスタ
あんにん♧ @cook_40081768
ぷりぷりのえびとバジルの香りが
とても合う一品です
ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
自分でおいしいジェノベーゼパスタが作りたかったので
海老のジェノベーゼパスタ
ぷりぷりのえびとバジルの香りが
とても合う一品です
ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
自分でおいしいジェノベーゼパスタが作りたかったので
作り方
- 1
たまねぎをスライスしておく
- 2
沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティをアルデンテに茹でる
(茹で汁も使うので少し取っておいてください) - 3
フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたたまねぎを炒める
- 4
たまねぎがしんなりしたら、
食べやすい大きさに切ったむきえびと
塩少々(分量外)を加えて炒める - 5
さらに茹で汁とバターを加える
- 6
茹で上がったスパゲッティを絡める
- 7
バジルペーストをフライパンに加えて絡める
- 8
パルメザンチーズをふりかけ、
バジルを添えてできあがり*
(今回はクレソンを飾り用に使用しました)
コツ・ポイント
たまねぎを焦がさないようにすれば、
おいしく出来上がると思います*
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