トマトはヘタと芯を取り、粗みじん切りにする。

水菜は水洗いし、1cm幅程度に切る。

にんにくは皮と芯を取り、みじん切りにする。

パスタは表示通りに茹でる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

(5)にトマト、シーフードミックスを入れ、中火で炒める。

(6)にパスタの茹で汁をお玉1杯程度、ケチャップ、オイスターソース、牛乳、塩、胡椒で味付けをする。

(7)にパスタ、山椒を入れ、全体がしっかり絡んだら皿に盛り、水菜を散らす。