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かんぱちのカルパッチョ♪
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かんぱちのカルパッチョ♪-レシピのメイン写真

かんぱちのカルパッチョ♪

bvivid
bvivid @bvivid

オリーブオイル醤油で食べるカルパッチョ♡かんぱちの旨味に香りがあるスプラウトと黒胡椒のアクセントが効いて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が苦手なので醤油で代用したところから生まれました♪

オリーブオイル醤油で食べるカルパッチョ♡かんぱちの旨味に香りがあるスプラウトと黒胡椒のアクセントが効いて美味しいですよ♪
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かんぱちのカルパッチョ♪

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オリーブオイル醤油で食べるカルパッチョ♡かんぱちの旨味に香りがあるスプラウトと黒胡椒のアクセントが効いて美味しいですよ♪
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材料

4人分
  • かんぱち（刺身用） 300g
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • 黒こしょう（粗びき） 適量
  • エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かんぱちは食べやすい大きさに切り、お皿に並べる。

  2. 2

    かんぱちに黒こしょうをふりかけ、水切りしたスプラウトをのせる。

  3. 3

    オリーブオイル・醤油をまわしかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

オリーブオイルはなるべくフルーティーで香りの高いものを使用すると美味しさがアップしますよ☆
食べる直前にオリーブオイルと醤油をまわしかけます♪

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bvivid
bvivid @bvivid
2008/06/27 04:27に公開
◆bvivid channel◆https://www.youtube.com/c/bvividchannel◆X◆https://x.com/bvivid6159【ご注意】他サイトへの掲載につきましてはリンクタグをご使用に限りレシピの掲載は自由ですが画像の無断使用及び無断転載は固く禁じさせて頂きます。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ブロッコリー 刺身 スプラウト

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