ナスは輪切りにし、水にさらし水気を切っておく。フライパンに多めの油をひきナスを両面こんがり焼く。器に四等分にし分ける

味を見て塩コショウ、パセリを加え味を調える。

２のナスの上にスライスチーズを一枚ずつ敷き、４のトマトソースをかけ、その上にスライスチーズを一枚のせる。

５をレンジで１～２分チンする。チーズが溶けたらパセリを飾り、出来上がり。