焼き方簡単！エッグミートローフ
＊おはら＊ @cook_40081784
ゆで卵入りでさっぱりガッツリ食べれちゃう！型いらずだから簡単！うちのパーティーメニューの定番です。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを勝手にアレンジしました。
焼き方簡単！エッグミートローフ
ゆで卵入りでさっぱりガッツリ食べれちゃう！型いらずだから簡単！うちのパーティーメニューの定番です。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを勝手にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして炒めて冷ましておく。牛乳にパン粉をふやかしておく。オーブンを190℃、３５分設定で温めはじめる。
- 2
挽き肉に塩こしょう、ナツメグを入れて粘りが出るまで練る。玉ねぎ、生卵、①のパン粉を軽くしぼって加える。
- 3
硬さを見ながら練り、パン粉を足して耳たぶ少し固めくらいの固さにする。
- 4
ラップを敷き③を乗せて四隅を縦２０ｃｍ、横３０cmくらいに折り上にもラップをかける。上から麺棒で伸ばし均一の厚さにする。
-
- 5
ゆで卵に軽く茶こしで小麦粉をふる。④の上側のラップをはずし、ゆで卵を並べる。
-
- 6
ラップを巻きすの代わりにして、のりまきのようにくるっと巻く。巻いたら形を整え、継ぎ目をくっつける。
-
- 7
天板にクッキングシートを敷き、⑥の継ぎ目が下になるように乗せてラップをはずす。ここでしっかりと形を整える。
-
- 8
温めておいたオーブンで190℃、３０～３５分焼く。３０分経ったら一度出してみて、串で刺し、火が通っていたら冷ます。
- 9
●の材料を全て混ぜておく。これがソースになります。程よく冷めたら１～１，５cmくらいにカットしてできあがり！
コツ・ポイント
あまりキチキチと巻かなくても、焼いているうちに少し縮むので大丈夫です。逆にあまりしっかり巻くと継ぎ目から割れてしまうかも…。割れてもおいしいですが（笑）
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