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二度美味しいラーメンスープ
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二度美味しいラーメンスープ-レシピのメイン写真

二度美味しいラーメンスープ

Supumoni
Supumoni @cook_40081795

一口目は醤油ラーメン？食べ進めると担々麺風になっちゃうかなり上手いラーメンスープ。簡単なのに激ウマ！かなりの自信作です！
このレシピの生い立ち
好きな市販品のラーメンスープがなかったので自分好みのスープを作ってみました

一口目は醤油ラーメン？食べ進めると担々麺風になっちゃうかなり上手いラーメンスープ。簡単なのに激ウマ！かなりの自信作です！
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Supumoni
Supumoni @cook_40081795

一口目は醤油ラーメン？食べ進めると担々麺風になっちゃうかなり上手いラーメンスープ。簡単なのに激ウマ！かなりの自信作です！
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材料

一人前
  • 水 350ml
  • ウェイパー 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 芝麻醤 大さじ1
  • 食べるラー油 小さじ1
  • ＊牛乳 大さじ2
  • ＊八丁味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させる。

  2. 2

    お湯が沸騰したら、ウェイパー、醤油、芝麻醤を入れる。

  3. 3

    再沸騰したら八丁味噌を牛乳で溶かし、加え、沸騰しない程度に温める。

  4. 4

    丼に、食べるラー油を入れておき、そこに熱々のスープを注いで完成o(^▽^)o

コツ・ポイント

芝麻醤は混ざりにくいので、鍋のスープで少し溶きのばしてから加えると口触りがまろやかになりますよ！

スープを飲んで減って来たら下からかき混ぜてみてください。下にたまった芝麻醤とみそとラー油が絡んでこってり担々麺になっちゃいます！

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Supumoni
Supumoni @cook_40081795
2011/09/17 15:25に公開

このレシピのキーワード

スープ ラーメン 牛乳 豆みそ

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