薄力粉から塩までボールに入れ、かき混ぜる。

卵を別のボールに入れてかき混ぜたら、砂糖を加えよく混ぜ、牛乳、サラダ油、バニラオイルと順に加え、その都度よく混ぜる。

フライパンに薄くサラダ油をしき、フライパンを温めたら生地を流して弱火で2分ほど焼く。焼き色が綺麗についたら反対も2分。

焼けたら、あら熱をとり、水切りヨーグルトを塗ってフルーツをのせ、もう一枚のホットケーキをのせる。トップも同様に。