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豆乳抹茶プリン
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豆乳抹茶プリン-レシピのメイン写真

豆乳抹茶プリン

K・∀・Ayaka
K・∀・Ayaka @cook_40077546

牛乳・卵・小麦アレルギーでも大丈夫!
豆乳を使用しているのでヘルシーです☆(・ω・)
和風でお年寄りの方にもおススメ!
このレシピの生い立ち
牛乳、卵、小麦アレルギーの子供用に作りました。

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豆乳を使用しているのでヘルシーです☆(・ω・)
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豆乳を使用しているのでヘルシーです☆(・ω・)
和風でお年寄りの方にもおススメ!
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材料

1人分
  • 豆乳 100cc
  • 砂糖 10g
  • 抹茶 1~2g
  • 粉ゼラチン 2.5g
  • 水 10g
  • 黒蜜 お好みで
  • きなこ お好みで
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作り方

  1. 1

    分量の水にゼラチンを加えふやかしておく。
    豆乳をおおさじ2~3とり、レンジで加熱して抹茶を入れ溶かす。

  2. 2

    豆乳と砂糖を小鍋に入れ火にかける。
    砂糖が溶け、温まったら火からおろし1.の抹茶を加え混ぜる。

  3. 3

    ふやかしておいたゼラチンを2に混ぜ余熱で溶かす。

  4. 4

    荒熱がとれたら器に流しいれ冷蔵庫へ入れる。
    冷え固まったらお好みで黒蜜やきなこをかけて出来上がり!!

  5. 5

    これは抹茶0.5g、練乳1.5gを混ぜ水で溶いたソースと抹茶をかけたものです。

    • 豆乳抹茶プリン作り方5写真

コツ・ポイント

ゼラチンは火を入れすぎてしまうと固まらなくなってしまうので火から下ろした状態でゼラチンを入れてください。余熱だけで十分溶けます( ´∀`)♪

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K・∀・Ayaka
K・∀・Ayaka @cook_40077546
2011/09/22 09:49に公開
管理栄養士目指して奮闘中!!な大学3年生です(・∀・)★
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このレシピのキーワード

抹茶プリン 抹茶 豆乳 きな粉 ゼラチン

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