絶品!山椒の効いた牛肉混ぜご飯

0u0jyaga
0u0jyaga @cook_40071413

我が家ではオムライスにして食べています♪
このレシピの生い立ち
母が料理教室で習ったレシピをアレンジしてみました(^^)

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材料

4人分
  1. 牛肉こま切れ 150g
  2. 人参 1/3
  3. えのき 1袋
  4. 青ネギ 3本
  5. ☆醤油 大さじ4と1/2
  6. ☆みりん 大さじ4
  7. ☆酒 大さじ4
  8. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  9. 粉山椒 少々
  10. ご飯 お茶碗4杯強

作り方

  1. 1

    牛肉は小さめに切り、人参は細切り、えのきは3等分に、青ネギは小口切りに切る。

  2. 2

    鍋に☆の材料を煮立て、青ネギを入れ、粉山椒をふる。

  3. 3

    ボウルにご飯と2を入れ混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

山椒は好みがあるので、最初は少なめに入れて、後からお好みで足すといいと思います。

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