鶏肉は洗い　お好みの大きさに切り塩胡椒する。
　６００ワット　3分ほどレンジでかけ　その間大根をおろしておく。

フライパンに油をしきおろしニンニクを入れる。　鶏肉を両面焼きつける。
大根　水５０ｃｃ　酒　めんつゆを入れる。

1分半ほど煮つめたら
水溶き片栗粉（水：片栗粉　１：１）をまわし入れ
とろみができたら火をとめる。
大葉をちらす。