カボチャの皮をむいてサイの目に切り、軟らかくなるまで茹でるかレンジで加熱する。

きゅうりを輪切りにして、塩を振りかけザルに入れておく。

キュウリがしんなりして来たら、水気を絞る。

カボチャが柔らかくなったら、水気を切ってからボールにあけ、軽く潰す。

カボチャの中に、３のキュウリとレーズンを入れる。

生クリーム＆塩胡椒を加え、混ぜる。

味見をして、味の調整をする。