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失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿
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失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿-レシピのメイン写真

失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^o^)白だしと片栗粉で簡単にできます♪あっさり系なのでお寿司やゴマ酢和えに使えます。冷凍保存もok✧
このレシピの生い立ち
IH熱源の為、フライパンが扱いにくいので作りやすい方法をUPしてみました^^

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失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^o^)白だしと片栗粉で簡単にできます♪あっさり系なのでお寿司やゴマ酢和えに使えます。冷凍保存もok✧
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IH熱源の為、フライパンが扱いにくいので作りやすい方法をUPしてみました^^

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材料

できあがり100g位
  • 卵 2個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 焼き用油 適量(最初は小さじ1強からなじませて)
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、片栗粉を少しずつ入れ混ぜ、白だしも加えよく混ぜます。

    • 失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿作り方1写真
  2. 2

    卵焼き器か小フライパンに油を熱しよくなじませ、1を全体に広がる様薄く流し入れます。表面が乾いたらすぐ火を止めます。

    • 失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿作り方2写真
  3. 3

    箸またはヘラで裏返し、余熱で3~5秒火を通し、まな板等にのせます。

    • 失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿作り方3写真
  4. 4

    2と3を繰り返し、できあがったものを重ねていきます。4枚位できます。

    • 失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れれば、4をくるっと巻いてカットしてできあがり♪

    • 失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿作り方5写真
  6. 6

    2016.3.4 話題入り
    させて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

    • 失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿作り方6写真

コツ・ポイント

2では最初に少し多めの油を熱し、ティッシュなどでふき取ってから卵液を流してください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2015/03/04 12:43に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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片栗粉 卵

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