梅味噌マヨ♪

laugh0305
laugh0305 @cook_40039217

塩辛くて酸っぱ過ぎる梅干しがたくさんあればぜひ♪ちょっとまろやかになって、ご飯のおともにぴったりです。
このレシピの生い立ち
実家の梅干がとにかくしょっぱくて酸っぱくて…。なかなか無くならないので、何とか消費できないかと作ってみました。

梅味噌マヨ♪

塩辛くて酸っぱ過ぎる梅干しがたくさんあればぜひ♪ちょっとまろやかになって、ご飯のおともにぴったりです。
このレシピの生い立ち
実家の梅干がとにかくしょっぱくて酸っぱくて…。なかなか無くならないので、何とか消費できないかと作ってみました。

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材料

直径15㎝、深さ8㎝くらいの容器に1杯分
  1. 梅干し 大きいもの10粒くらい
  2. *合わせ味噌 大さじ2
  3. *みりん 大さじ2
  4. かつお節 1パック
  5. *マヨネーズ 小さじ1~(お好みで)

作り方

  1. 1

    ①梅干しは種を取り除き、叩いてペースト状にしておきます。※黒っぽいのはシソです。無くてOK。

  2. 2

    ②*を加えて混ぜます。

  3. 3

    ③軽くレンジでチンして出来上がり♪

  4. 4

    ※③は、全体を馴染ませるためなので、グツグツやらなくても大丈夫ですが、果肉や皮が固い場合はしっかりめがいいかも。

コツ・ポイント

☆コツなんてありません。叩いて混ぜるだけ♪

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出来るだけ手間を省き、洗い物を減らすのが理想。とにかく簡単で美味しいものを作りたいと日々思っております。手抜きバンザイ。
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