簡単‼うちの甘いカツ丼☆4人分‼
dketitti @cook_40043881
4人分の『かつ』を１つのお鍋でとじるので簡単‼
『ネギ』の辛味が、甘めのカツ丼と合って美味しいです♪
このレシピの生い立ち
豚のヒレ肉を貰ったので、カツ丼にしました。
簡単‼うちの甘いカツ丼☆4人分‼
4人分の『かつ』を１つのお鍋でとじるので簡単‼
『ネギ』の辛味が、甘めのカツ丼と合って美味しいです♪
このレシピの生い立ち
豚のヒレ肉を貰ったので、カツ丼にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かつを揚げる（Myレシピ♪）
★『ヒレカツ』ID:1573617
★『ロースカツ』ID:1566299 -
- 2
●『玉ねぎ』薄切り
●『長ネギ』斜めに薄切り
●『卵』溶く（※白身を残したい時は軽く…） -
- 3
●お鍋に☆を入れる
●沸騰したら『玉ねぎ』を入れ蓋をする -
- 4
●煮立ったら灰汁を取り蓋をする
●【弱火】で10分煮る（※10分で柔らかめ♪お好みで8分位でも） -
- 5
お鍋に、食べやすく切った『カツ』を並べる
-
- 6
『ネギ』をのせ煮立ったら『溶き卵』を回し入れる⇒蓋をして1分〜1分半で火を止める（※蓋をしたまま余熱…）
-
- 7
丼に盛り付け『刻み海苔』をちらす（※私はつゆだくに♪）
コツ・ポイント
★『ネギ』は少し火を通すだけなので、辛いのが苦手な方は4で入れても…
★4の『玉ねぎ』を煮る時間で濃さが変わるので、味をみて『正油＆砂糖』を足して下さい（※濃い場合は少量の水を…）
※深めのフライパンでもOK！（※今回は16cm鍋）
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