野菜を全てすりおろし（ただし玉ねぎは一個分）、ボールに☆印を入れてよく捏ねる。
玉ねぎ一個は７～８ミリのくし形切りにしておく。
タネを１０等分にして形を整える。

フライパンに油を大さじ１入れて熱し、１を焼く。焦げないように火加減はそれぞれ調整してください。
中まで火が通ったらお皿に取り出しておく。

２のフライパンにバターを入れて、１でくし形に切った玉ねぎを焦げないように弱火から中火でよく炒めます。
よく炒めたら、※印を入れて弱火で混ぜ合わせ塩コショウで味を調えます。

大きめのお皿にご飯、ハンバーグを盛り、パセリを振りかけ、お好みの野菜サラダを添えたら出来上がり。