新感覚『じゃが芋とすり身の磯部揚げ』

新感覚『じゃが芋とすり身の磯部揚げ』-レシピのメイン写真

新感覚『じゃが芋とすり身の磯部揚げ』

主夫の英明 @cook_40034985

じゃが芋で磯辺揚げ？と思われるけど、これが美味しい。作り方も簡単なので、ぜひ一度お試しください
このレシピの生い立ち
ポテトサラも飽きたし、何か目新しい物をと作りました。
じゃが芋を使っているけど、芋っぽくなくお勧めです

じゃが芋で磯辺揚げ？と思われるけど、これが美味しい。作り方も簡単なので、ぜひ一度お試しください
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ポテトサラも飽きたし、何か目新しい物をと作りました。
じゃが芋を使っているけど、芋っぽくなくお勧めです

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主夫の英明 @cook_40034985

じゃが芋で磯辺揚げ？と思われるけど、これが美味しい。作り方も簡単なので、ぜひ一度お試しください
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ポテトサラも飽きたし、何か目新しい物をと作りました。
じゃが芋を使っているけど、芋っぽくなくお勧めです

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材料

４人分

じゃが芋中サイズ３個
すり身１５０ｇ
海苔（本日はおかず海苔）適量
ネギ２本
生姜の絞り汁（入れなくても可）少々
塩（または塩コショー）適量

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作り方

1
じゃが芋を茹でるかレンジで加熱し、皮を剥いたら潰しておく。ネギは小さく輪切り
2
潰して荒熱が取れたじゃが芋に、すり身とネギと塩少々･生姜の絞り汁を加えて、よく練る
3

油を１７５度前後に熱し、手順２を俵型に形を整えたら、海苔を巻いて揚げる。
ふっくら丸々きつね色になったら０Ｋ

コツ・ポイント

俵型に整える時、手を濡らすとベタベタしません

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主夫の英明 @cook_40034985

2008/06/19 11:42に公開

　適当･山勘･いい加減の主夫英明です　　『安い･早い･簡単　（｡･"･｡）ｂ』もしかして、美味しいかもしれないメニューに日々挑戦中　（￣＾￣*）／　オウッ！

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このレシピのキーワード

磯辺揚げねぎ海苔すり身じゃがいもしょうが

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