今回の材料です。かぼちゃは、わたと種を取り3ミリ位の厚さに切り四角に切ります。

ハムは四角に切り長ネギは小口切りにします。
ここまでできたらフライパンを熱します。

フライパンが熱されたら長ネギを炒め油に香づけをし、ハム、かぼちゃを入れ炒めます。

３でかぼちゃに少し火が通ったら、酒を入れ蒸し煮をします。この時にボールにご飯を好みの量だけ入れます。

４の蒸し煮でかぼちゃが柔らかくなったらバターを入れ火を止めます。

４でご飯を入れたボールに５をのせます。のせたら全体を混ぜ合わせます。混ざったら器に盛り付けます。

盛り付けたところです。このままでも美味しいのですが、ゴマ昆布があったので飾ってみました。

ゴマ昆布との合性もピッタリです。味つけが薄いと感じたらゴマ昆布で味を調整して下さい。