じゃが芋と薩摩揚げの炒めたの

にわとりかあさん
にわとりかあさん @cook_40022521

副菜にこんなのいかがでしょうか？
パプリカは今回たまたま入れました。（かさを増すために＾＾）
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生い立ち・・・う～ん何だろう。
煮物以外で薩摩揚げを使いたかったのがはじめかしら？？

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材料

５～人分くらい
  1. じゃが芋 ５個（太めのせんぎり）
  2. 薩摩揚げ 適量（油抜き後細切り）
  3. パプリカ 大１／２こ（細切り）
  4. ＊醤油、みりん 各大１

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱しじゃがいもを炒める。
    回りが透き通ってきたら薩摩揚げも炒める。

  2. 2

    絶えずかき混ぜるとじゃがいもが崩れます。じっくり焼きましょう。（焦がさないように）

  3. 3

    大体火が通ったら調味料とパプリカを加えお好みの味に仕上げて下さい。

  4. 4

    七味唐辛子をお好みでふる。

コツ・ポイント

特にないですが絶えずかき混ぜるとじゃｙが芋が崩れます。
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３人の息子（社会人×２大１）を満足させるため 日々頑張っていますが、三歩歩くと忘れる にわとりです・・。つくれぽ、どうもありがとうございます。キッチンへお礼に伺えませんが、感謝しております。間抜けなためレシピのコメント欄をしめさせて頂きます。 ごめんなさい。カテゴリー美味しい出来事にスタンプ教室まとめ中
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