豚ひき肉にみじん切りにしたセロリとピーマン、オイスターソースとカレー粉・塩を加えます。

全体が良く混ざるようにこねます。

春巻きの皮を半分に切って、たねをのせます。（小麦粉を水で溶いて糊を作っておきます。）

両端を折って空気を抜きながらくるくる巻きます。巻き終わりは糊で貼り付けます。

160℃くらいの油できつね色になるまでカラリと揚げます。

好みでケチャップをつけて頂きます。