野菜は火が通りやすいようになるべく小さくみじん切りにする。

フライパンに少しだけサラダ油を引いてミンチ炒めてある程度火が通ったら野菜を入れるしっかり炒める。

全体に火が通ったらバターを入れて全体に絡めてブイヨンを入れる。溶け混ざったらお皿にうつして冷ます。

卵2つを泡立て器でしっかり混ぜ水を入れてさらに混ぜる。そこに冷めた具材を入れる。

耐熱容器に入れて中火で10分〜15分蒸し、表面がしっかり固まったら出来上がり！