切り干し大根でナポリタン風

Name: 切り干し大根でナポリタン風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 ひとつかみ35g位？; ウインナー 大1本〜; 玉ねぎ 1/4個; ﾋﾟｰﾏﾝ 1個; 人参 1/3本位; オリーブ油 大1; にんにくﾁｭｰﾌﾞ 2〜3cm位; 塩、こしょう 適量; 酒 大1; ★ケチャップ 大1，5〜; ★マヨネーズ 大1; ★ウスターソース 小1〜1,5; ★砂糖 小1; ﾊﾟｾﾘ 適量

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

いつもの和風の切り干し大根の煮物が洋風に変身(^ー^)/
このレシピの生い立ち
ﾒｲﾝが麺類…だけどﾅﾎﾟﾘﾀﾝもたべたぁい！って時に、切り干し大根でやってみたら美味しかった♪

切り干し大根でナポリタン風

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

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材料

切り干し大根ひとつかみ35g位？
ウインナー大1本〜
玉ねぎ 1/4個
ﾋﾟｰﾏﾝ 1個
人参 1/3本位
(お好みの野菜など)
オリーブ油大1
にんにくﾁｭｰﾌﾞ 2〜3cm位
塩、こしょう適量
酒大1
★ケチャップ大1，5〜
★マヨネーズ大1
★ウスターソース小1〜1,5
★砂糖小1
ﾊﾟｾﾘ適量

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作り方

1

切り干し大根はよく洗って戻しておく。野菜は千切り、ｳｲﾝﾅｰもｶｯﾄする。
2

オリーブ油でにんにく、ｳｲﾝﾅｰ、人参、玉ねぎ、戻して軽く絞った切り干し大根炒める。
3

ﾋﾟｰﾏﾝ入れ、塩、こしょう、酒を入れ炒める。(切り干し大根の水分を飛ばしすぎないように)
4

★で味付けしてﾊﾟｾﾘをふって完成♪

コツ・ポイント

切り干し大根は絞りすぎるとﾊﾟｻﾊﾟｻなるので絞りすぎないでね＊茸類いれても○ ｹﾁｬｯﾌﾟやお砂糖はお好みで調整してくださいね(^^)

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つくれぽ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

2011/09/22 17:17に公開

料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩抵糖糖尿食

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン切り干し大根にんじんピーマンソーセージにんにく酒玉ねぎケチャップ

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