米は洗ってザルにあげ、水気を切っておきます。

ニンニクはみじん切りにし、オリーブオイルと合わせておきます。
直接フライパンに入れててもOK❤

★を全て合わせ、コンソメキューブをよく溶かしておきます。

ウインナーは2㎜幅の輪切りに…

キノコ類は汚れを取り除きます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊シメジは小房に分けます。

シイタケは石突を取り2㎜幅の薄切り。

エリンギはシメジと大きさを合わせて切ります。

フライパンに②を入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが出るまで炒めます。

中火にして米を入れ、透き通る位まで炒めたら、ウインナー・キノコ類を入れて軽く炒めます。

白ワイン・具のソースを加えて混ぜ合わせます。

③を入れ木べらでフライパンの底を擦る様に絶えず混ぜていきます。
※焦げ付き防止☆

ポコポコと全体が煮立ってきたら蓋をし、弱火に落として15分程炊いていきます。

15分後…
蓋を取って水分が無くなっている様なら火を止めて蓋をし、5分程蒸らします。

全体に混ぜて完成✿
お好みで仕上げにブラックペッパーをひと振りしても美味ですよ♬

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☝コチラのQP具のソース・赤いタルタルを使用しました❤
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