酒とみりんをフライパンにいれてアルコールを飛ばす。茗荷は半分に切って細切りに。

茗荷を加えて素早く混ぜて味噌、メープルシロップ、かつお節、胡麻を加えて混ぜる！焦げないようにきをつけて下さい。