プチトマトは前日からしっかり冷凍しておく。

冷凍トマトの皮をむき、1ｃｍ角に切る。
玉ねぎ、にんにくをみじん切りに。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、にんにくに色がつくまで低温で火にかける（鍋を傾け、油で煮るように香り付け）

3に玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。トマト、砂糖を入れ、煮詰まってきたら塩こしょうで味付けして完成です。

写真はレシピID：17731704のピザ生地に、バジルソースとトマトソースを塗り、チーズ・ウィンナー・コーンを乗せたもの。