かぼちゃサイダー蒸しパン
三ツ矢サイダー @cook_40044038
かぼちゃと三ツ矢サイダーの甘みがふんわり♪秋のおいしさをタップリ味わえる、もっちり食感の蒸しパンレシピ。
このレシピの生い立ち
秋に食べたい、かぼちゃを使ったおやつメニューを教えて！という声に応えたレシピ。蒸したてはもちろん、冷めてももっちり♪三ツ矢サイダーのやさしい香りと甘さが、かぼちゃの風味を引き立てます。ほどよい甘さで、ハロウィーンのおやつにもピッタリ☆
かぼちゃサイダー蒸しパン
かぼちゃと三ツ矢サイダーの甘みがふんわり♪秋のおいしさをタップリ味わえる、もっちり食感の蒸しパンレシピ。
このレシピの生い立ち
秋に食べたい、かぼちゃを使ったおやつメニューを教えて！という声に応えたレシピ。蒸したてはもちろん、冷めてももっちり♪三ツ矢サイダーのやさしい香りと甘さが、かぼちゃの風味を引き立てます。ほどよい甘さで、ハロウィーンのおやつにもピッタリ☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいて一口大に切ってから100ｇを計量する。
- 2
<1>を600Wの電子レンジで約3分加熱し、熱いうちにフォークでつぶしておく。
- 3
- 4
<3>に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
マフィン用の型紙を敷いたプリン型（直径7cm深さ4cm）に生地を流し入れ、上にかぼちゃの種をのせる。
- 6
蒸気の上がった強火の蒸し器で約12分蒸し、竹串を刺して何もついてこなければ出来あがり。
コツ・ポイント
かぼちゃを電子レンジにかけるときは、ラップに包んでください。3分を目安に、十分やわらかくなるように加熱してください。かぼちゃは甘みの強い品種を使うのがオススメ。薄力粉、ベーキングパウダーは必ずふるってから使用してください。
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