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∞∞∞ 自然食卓 大学芋 ∞∞∞
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∞∞∞ 自然食卓 大学芋 ∞∞∞-レシピのメイン写真

∞∞∞ 自然食卓 大学芋 ∞∞∞

れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840

油を使わない大学芋です。(^。^)
このレシピの生い立ち
自然食卓を参考にしています。

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れもんとみかん
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油を使わない大学芋です。(^。^)
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材料

  • さつま芋(皮つきのま乱切り) 2本(500g)
  • ★砂糖 大さじ6
  • ★酒 大さじ1
  • 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋は蒸す

    • ∞∞∞ 自然食卓 大学芋 ∞∞∞作り方1写真
  2. 2

    オーブントースター又はグリルに並べて、時々返しながらまんべんなく焼き色をつける。テフロンのフライパンでもOK

    • ∞∞∞ 自然食卓 大学芋 ∞∞∞作り方2写真
  3. 3

    ★を厚めの鍋にいれ、混ぜながら沸騰してきたら、やや弱火にし、泡が立って少し黄色くなり、とろみがついてきたら火を止める。

    • ∞∞∞ 自然食卓 大学芋 ∞∞∞作り方3写真
  4. 4

    4に2を入れからめる。皿に移してごまをふる。

    • ∞∞∞ 自然食卓 大学芋 ∞∞∞作り方4写真
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れもんとみかん
れもんとみかん @cook_40044840
2011/09/21 10:16に公開
ノンオイルで乳製品、肉、卵、魚を使わないシンプルクッキングを紹介していきたいと思っています。から炒りをしていてこげそうになったら水またはだし汁、酒、みりんを少量加えて下さい。 ノンオイルなので洗剤いらずで生臭くなく体にもやさしい、スーパーにある食材でできる料理法です。 テフロンなどのこげにくい鍋を使って下さい。(^^♪
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 酒

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